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FRANCIA

Di Bruno Janett

Storia - Alsazia - Bordeaux - Borgogna - Champagne - Cognac e Armagnac - Corsica - Jura - Languedoc e Roussignol - Loira - Provenza - Rhone - Sauternes - Savoia - SudOvest

Savoia

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I vitigni utilizzati in questa regione sono particolarmente resistenti e adatti ai climi rigidi come:

Altesse, Aligotè, Chasselas Chardonnay Gamay, Pinot Noir,...

 

Quanto alle Appellations si riuniscono, per la maggior parte, sotto il nome Vin de Savoie e Rousette de Savoie a cui vanno aggiunte le A.O.C. Crepy, Seyssel, e Seyssel Mousseaux

I vini della Savoia, sono essenzialmente bianchi con riflessi verdognoli, secchi, fini, con profumo di mandorla.

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