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Il sito del vino, del cibo e del sommelier
WINELOVELY
FRANCIA
Di Bruno Janett
Storia - Alsazia - Bordeaux - Borgogna - Champagne - Cognac e Armagnac - Corsica - Jura - Languedoc e Roussignol - Loira - Provenza - Rhone - Sauternes - Savoia - SudOvest
Savoia
I vitigni utilizzati in questa regione sono particolarmente resistenti e adatti ai climi rigidi come:
Altesse, Aligotè, Chasselas Chardonnay Gamay, Pinot Noir,...
Quanto alle Appellations si riuniscono, per la maggior parte, sotto il nome Vin de Savoie e Rousette de Savoie a cui vanno aggiunte le A.O.C. Crepy, Seyssel, e Seyssel Mousseaux
I vini della Savoia, sono essenzialmente bianchi con riflessi verdognoli, secchi, fini, con profumo di mandorla.
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