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FRANCIA

Di Bruno Janett

Storia - Alsazia - Bordeaux - Borgogna - Champagne - Cognac e Armagnac - Corsica - Jura - Languedoc e Roussignol - Loira - Provenza - Rhone - Sauternes - Savoia - SudOvest

Jura

 

I vitigni presenti in questa regione sono di due tipi, due classici: Chardonnay e il Pinot Noir vi sono anche varie tipologie locali. il Trousseau ed il Poulsard per i vini rossi ed il Savagnin per i vini bianchi.

 

I vini che si producono in questa regione sono di buona qualità, secchi, delicati, corposi profumati e talvolta frizzanti.

Le vere perle della regione sono però il Vino Paglia e il Vino Giallo, quest’ultimo è robusto, inebriante dal sapore di noce e di prugna e, dopo sei anni di invecchiamento, viene messo in vendita in speciali bottiglie antiche.

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